中欧体育(中国)官方网站 - ios/安卓版/手机APP下载

+150-5445-7136
诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。

震动!由于环保及食物卫天生绩豆腐行业正在面对转型。中欧体育官网

你的位置: 首页 > 中欧体育新闻

震动!由于环保及食物卫天生绩豆腐行业正在面对转型。中欧体育官网

2024-04-13 11:43:55

  今年是不平凡的一年,豆制品从业者首先迎来的大豆价格的一路飙升,让豆腐利润逐渐降低。随后又遇到了煤炭存储危机,煤炭价格日渐高涨,这本就让豆腐的利润越来越低中欧体育注册,没曾想环保问题也越来越严格,使得很多豆坊家庭作坊苦不堪言。

  临近冬奥会以及国家炭综合政策的双重情况下,特别是家庭作坊做豆腐的,环保问题成为了很大的问题,因为家庭作坊在做豆腐时,煮浆基本上都是用煤炭烧的大锅进行煮浆。因为煤炭烧的大锅不仅能煮出糊味,更是做出特色地锅口味豆腐的关键。

  但是烧煤炭最重要的一点是环保问题,因为现在对环保问题不仅是民生问题更是国家的可持续发展所必须要考虑的方向。于是家庭作坊做豆腐的,现在都在为环保问题所发愁。

  我们经常能从报道中看到,某地区多家家庭豆坊被依法取缔。这其中不仅仅是因为环保问题,更是食品安全问题。尤其是近期学生呕吐事件,竟然是因为学生吃了馊豆腐所引起的。

  家庭作坊做豆腐大部分都有着很大的卫生隐患,因为家庭作坊做豆腐通常采用的是传统的手工制作工艺。因为全程都需要人工去操作,所以会出现有异物掺杂其中。并且传统手工制作是直接用手进行生产的,个人卫生如果没有注意的话,也会影响豆腐的成品。

  大多的家庭作坊对于场地的规划都不合理,因为做豆腐还需要用到大量的水,以及会产生很多的废水,因为规划的不合理,常常都是水满屋子都是。而且、传统手工做豆腐,不仅制作速度慢,而且用时较长,无法保障豆腐的卫生安全情况。

  在环保和卫生安全的双重前提下,家庭作坊都在面临着转型的困扰。近日就接到来自河南洛阳客户的咨询。因为洛阳地区现在对于环保问题进行严格的审查,所以原有的豆腐制作方式已经不在适合,迫切的需要一种新的形式进行代替。

  传统家庭作坊的环保问题,主要是出现在煮浆上面,煤炭大锅煮浆不仅环保不达标,而且煮浆时间长,并且做完之后不方便清洗中欧体育官网。电气化自动煮浆锅,十分契合洛阳客户的需求。首先电气化煮浆,环保问题得到了改善,而且极大的缩短了煮浆的时间,半小时左右即可煮好一锅浆。自动化的生产操作、温度实时监控,更是解放了人力。因为之前的大锅煮浆不仅要有人不停的搅拌,还要自己根据经验来判断豆浆是否煮熟。

  在食品安全方面,因为全自动豆腐机,在豆腐生产的过程中采用的是自动化的生产,不仅自动化程度高而且生产效率更高。彭大顺会根据家庭作坊的具体情况,进行场地的规划、设备的安装、技术的生产培训以及后期的运营服务等一系列的跟踪服务。让豆坊家庭作坊生产运营转变模式,生产现状进行转型。

  传统的家庭作坊制作豆腐,生产效率低,成品率低,但是却有着独特的地锅口味。然而环保问题及卫生问题,也是家庭作坊不得不面对的问题。全自动豆腐机,不仅采用自动化生产,能够做出传统的地锅口味的豆腐。

  不同地区对于地锅口味豆腐都有不同的叫法,比如:柴火豆腐、香豆腐、糊豆腐等。豆腐口味决定这市场的受欢迎程度。

地址:山东省潍坊市青州市海岱北路造纸厂路口南邻200米路东  电话:0536-3823761  手机:150-5445-7136
Copyright © 2012-2023 中欧体育(中国)官方网站 - ios/安卓版/手机APP下载 版权所有 ICP备案编:琼ICP备88889999号 
网站地图